ワイキキのインターナショナルマーケットプレイス3階にあるステーキハウス「ストリップステーキ ワイキキ(STRIPSTEAK Waikiki)」で、バーの席だけで頼めるメニューが増えたそうです。午後4時〜6時のハッピーアワー「ハイタイド(High Tide)」に新しい3品が加わり、夜のあいだずっと頼めるナゲットやバーガーのセットや、和牛とウイスキーの組み合わせも出ています。私たちは午後3時か4時には飲み始めたい夫婦なので、午後4時から始まるバーの話はそれだけで気になります。公式の案内とバーメニューの値段を並べて、我が家ならどこを見るかを書いていきます。
ニュースのあらまし
Aloha State Daily | Stripsteak, A Michael Mina Restaurant, launches new bar-exclusive…
The restaurant, located in International Market Place, recently launched its Mina Meals — adult “happy meals” with a steakhouse twist — and wagyu and…
ハワイの地元ニュースサイト「アロハ・ステート・デイリー(Aloha State Daily)」が、ストリップステーキで最近始まったバー限定のメニューを紹介していました。中身は大きく3つです。
- ハッピーアワー「ハイタイド」に加わった新しい3品
- バーガーやサンドイッチにポテトとパイが付くセット「ミナ・ミール(Mina Meals)」
- 和牛の小皿とウイスキーの組み合わせ
お店の公式サイトにも、同じ3つをまとめた案内が出ていました。
Join us for High Tide from 4–6 PM, exclusively at the bar (公式サイトの案内より。ハッピーアワー「ハイタイド」は午後4時〜6時で、バーだけ、という内容です)
公式の案内では、ミナ・ミールと和牛の組み合わせは「バーで夜のあいだ(all evening)」頼めるとされています。ストリップステーキは有名シェフのマイケル・ミーナが手がけるステーキハウスで、場所はカラカウア通り沿いのインターナショナルマーケットプレイスの3階。ワイキキに泊まっていれば歩いて行ける場所です。
ハッピーアワー「ハイタイド」に加わった3品
公式の案内が「最新の仲間入り」として挙げているのは、次の3品です。値段は公式サイトのバーメニュー(PDF)によるもので、元記事の値段とも同じです。
| 料理 | 値段(公式メニュー) | 中身(元記事による) |
|---|---|---|
| ボーンマロー・プライムビーフ・バーガー&フライ | 30ドル | マウイ玉ねぎのキャラメリゼ、熟成チェダー、ステーキソース。骨髄は席で火を使って仕上げてのせる |
| コナ・ロブスター・トースト | 18ドル | アボカドのピューレ |
| フィッシュ&チップス | 24ドル | その日の魚(取材時はマヒマヒ)、ピンクペッパーのタルタル |
ボーンマローのバーガー
ボーンマローは牛の骨の中の骨髄のことです。元記事によると、このバーガーは骨髄を席の前ですくってのせ、炎を上げる演出つきで出てくるそうです。ハッピーアワーのメニューにバーガーがある、というのが私たちにはまずうれしいところでした。夫はバーガーに目がないので、30ドルという数字を見て「ハッピーアワーでも30ドルかぁ」と言いつつ、写真のところでしばらく手が止まっていました。
前からある顔ぶれ
ハッピーアワーで前から出ている料理も、公式のバーメニューに並んでいます。値段もバーメニューのとおりです。
| 料理 | 値段(公式メニュー) |
|---|---|
| プライム・ニューヨーク・ストリップ(7オンス) | 49ドル |
| スパイシー・アヒ・ツナ・タコス | 1つ7ドル |
| チョップチョップ・ウェッジ(サラダ) | 12ドル |
| パシフィック・オイスター(3個) | 14ドル |
| 宮保(クンパオ)枝豆 | 8ドル |
夜のあいだずっと頼める「ミナ・ミール」
ハッピーアワーとは別に、バーでは夜のあいだ「ミナ・ミール」というセットが頼めるそうです。公式の案内によると、どれにもダックファット(鴨の脂)で揚げたポテトと、マンゴーとリリコイのパイが付きます。
| メニュー | 値段(公式メニュー) | 中身(元記事による) |
|---|---|---|
| チキン・ナゲッツ | 21ドル | レモンペッパー味、ランチドレッシングとホットハニー添え |
| チキンカツ・サンドイッチ | 23ドル | パン粉のチキン、味噌マヨ、とんかつソース、しょうがの漬物 |
| クラシック・フィッシュウィッチ | 24ドル | アメリカンチーズ、ディルピクルス、タルタル(魚は替わることがあり、取材時はメカジキ) |
| ダブルパティ・チーズバーガー | 24ドル | アメリカンチーズ、特製ソース、玉ねぎ、ピクルス |
元記事によると、総支配人の Kirka Erger さんは「チキンナゲットが好きな人が多くて、チーズバーガーは売れ筋」といった内容のコメントを出しています。ステーキハウスのバーでナゲットとバーガー、というのはちょっと意外で面白い組み合わせです。
ワイキキで私たちがよく買うバーガーは、ベティーズ・バーガーやHIバーガーのような、持ち帰って部屋でビールと食べるお店です。ポテトまで付いて21〜24ドルのセットが、ステーキハウスのバーで夜のあいだ頼める、というのは並べて見ると不思議な気がします。セットに付くパイは甘いものなので、ふだん甘いものをあまり食べない私たちには、ここがいちばん悩みどころになりそうです。
和牛とウイスキーの組み合わせ
3つめは、和牛の小皿とウイスキーの組み合わせです。公式の案内では、どの皿にもおすすめのウイスキーやオールドファッションドが添えてあり、料理とお酒は別々の値段になっていると書かれていました。
| 料理 | 値段(公式メニュー) |
|---|---|
| 和牛の「フレンチディップ」 | 1つ9ドル |
| 和牛のショートリブ | 25ドル |
| 和牛のテリヤキ串 | 16ドル |
| 和牛のクリスピー・ミートボール | 15ドル |
元記事では、ジャパニーズ・クラシック・ゆずの3種類のオールドファッションドを小さめのグラスで飲み比べるセットが41ドルで、人気だと紹介されていました。総支配人は「和牛とウイスキーの組み合わせはとてもいい」といった内容のコメントを、エグゼクティブシェフの Garrick Mendoza さんは「ステーキで知られる店として、バーでも新しい味を出したかった」といった内容のコメントを出しています。
我が家の場合、奥さんがウイスキーのような蒸留酒をあまり得意としていません。ハイボールなら飲めるようになった、というくらいです。公式の案内に、料理とお酒は別々の値段と書かれていたところに、まず目が行きました。
午後4時から、バーの席で
私たちがこのニュースでいちばん反応したのは、やっぱり時間でした。
我が家の晩酌はだいたい午後3時か4時に始まって、夜9時ごろにはもう何杯か入っています。夜遅くに飲みに出るより、明るいうちから始めるほうが性に合っているんですよね。公式サイトによると、ストリップステーキのディナーの営業は夕方5時から。ハッピーアワーはその手前の午後4時〜6時で、場所はバーだけ、という案内です。元記事では、ハッピーアワーは毎日と紹介されていましたが、公式の案内には曜日が出ていなかったので、行く前に確かめると安心です。
ハッピーアワーの飲み物は、公式の案内にリリコイのマイタイ、ライチのミュール、アイランド・オールドファッションドのほか、ビール・ワイン・日本酒が並んでいました。甘いカクテルは飲まないので、私たちに合うのはビールかワインのほうです。
ニューヨーク・ストリップ49ドルを見て思ったこと
メニューの値段の中で、私たちが長く見ていたのは、ハッピーアワーのプライム・ニューヨーク・ストリップ(7オンス)の49ドルでした。
昔はロイヤル・ハワイアン・センターのウルフギャング・ステーキハウスのハッピーアワーに、ハワイに行くたびのように通っていました。お目当てのコースはだんだん値上がりして、円安も重なり、ここ数年は足が遠のいています。味は今もおいしいと思っているので、「ステーキだけを40ドルくらいで出してくれたら、また通うのにね」というのが、夫婦でときどき話していることです。
49ドルはその40ドルより少し上ですが、7オンス(200グラムくらい)のプライムのニューヨーク・ストリップと書かれていると、数字の見え方が少し変わります。奥さんは「40ドル台ならぎりぎり話に乗れる」とひとこと。ただ、ハッピーアワーでもステーキとビール2杯でそれなりの額になるので、やっぱり「ここぞ」の日の一軒かな、というのが二人の感想です。
ストリップステーキと私たち
ストリップステーキには、以前ハッピーアワーで寄ったことがあります(ストリップステーキ ワイキキのハッピーアワー)。お店は今年で10周年で、10月は記念の企画も組まれています(ストリップステーキ ワイキキの10周年)。
ワイキキで夕方の早い時間に使えるステーキハウスといえば、クヒオ通りのザ・キャピタル・グリルが、開店1周年に合わせて期間限定で午後4時〜5時半のトマホークのセットを出していました(キャピタル・グリル・ワイキキのアーリーバード)。明るいうちから飲み始める我が家には、どちらも時間の合うお店です。
私たちはこう読みました
- ハッピーアワー「ハイタイド」は午後4時〜6時・バーだけ(公式の案内)。新しくボーンマロー・バーガー、コナのロブスター・トースト、フィッシュ&チップスが加わった
- バーでは夜のあいだ、ポテトとパイが付くセット「ミナ・ミール」と、和牛とウイスキーの組み合わせが頼める(公式の案内)
- 値段は公式のバーメニューによるもので、ミナ・ミールは21〜24ドル、ハッピーアワーのニューヨーク・ストリップ(7オンス)は49ドル
外で飲む日は、お店で少し飲んでから部屋に戻ってもう一度、というのが我が家のいつもの形です。もし行くなら、午後4時にバーの席に座って、ビールとボーンマロー・バーガーを一つ。ハッピーアワーが終わる6時の前に切り上げて、部屋に戻ってワインを開ける、という流れになりそうです。メニューや値段、ハッピーアワーの時間は変わることがあるので、お出かけ前に公式サイトで確かめてみてくださいね。
お店情報
- 店名: ストリップステーキ ワイキキ(STRIPSTEAK Waikiki)
- 住所: 2330 Kalākaua Ave #330, Honolulu(インターナショナルマーケットプレイス3階・グランドラナイ)
- 電話: (808) 896-2545
- ハッピーアワー「ハイタイド」: 午後4時〜6時・バーのみ(公式サイトより)
- ディナー: 日〜木曜 午後5時〜9時、金・土曜 午後5時〜10時(公式サイトより)
- 公式サイト: STRIPSTEAK Waikiki
- ハッピーアワーの時間と場所、ミナ・ミールと和牛の組み合わせの中身、ディナーの営業時間は、2026年10月21日(ハワイ時間)に公式サイトで確かめた内容です。料理の値段は公式サイトのバーメニュー(PDF・2026年10月確認)によるもので、元記事の値段とも同じです。
