今日はアナンタラ・バケーションクラブ・プーケット・マイカオのお隣、アナンタラ・マイカオ・プーケット・ヴィラズ内のタイ料理レストラン、ラ・サラを紹介します！
ラ・サラは朝食ブッフェが食べられるアナンタラ・ヴィラズのメインダイニングで、ランチとディナーの時間帯にはマイカオ屈指のタイ料理が食べられます。
ラ・サラの店内
店内はゴージャスの一言。モダンでおしゃれな内装にプーケットにいることを忘れてしまいそうになります。
外の席も静かで落ち着いた雰囲気です。
ラ・サラのメニュー
日本人のお客さんも多いのでしょうか、日本語メニューも用意されていました。メニューはレストランのおすすめ、Signature Dishes (特選料理)に始まり、タイ料理が前菜、サラダ、スープ、炒め物に、グリル、タイカレーにディップ、ライスにヌードル、サイドディッシュと続きます。
プーケットのブリュワリーが作るクラフトビールで乾杯
ビールのメニューを見ているとローカルクラフトビールという文字が。しかもChalawan Pale Aleというペールエールです。シンハーやチャン、レオなどラガーがメジャーなタイでペールエールが飲めるなんてビール好きにはナイスです！
もちろん、Chalawan Pale Aleを注文してみました。
そしてやってきたのがこちらのボトル。ワニの王様チャラワンの物語からインスピレーションを受けて造られたビールということで、ラベルにはワニが描かれています。
苦味がしっかりしていて美味しいビールでした。
後々調べてみるとこのビールはフルムーンブリュワリー(Full Moon Brewery)というプーケットのブリュワリーが作るクラフトビールとのこと。このブリュワリーは青いビールなど面白そうなビールを色々と作っていて、レストランも経営しているようで、今度プーケットに来た際には行って見たいなと思いました。
お通しはタイ北部の伝統料理「ミャンカム」
美味しいペールエールを飲んでいると、お通しがやってきました。初めて見る食べ物で、これは何かとウェイターさんに聞いてみると「ミャンカム」だとのこと。チェンマイなどのタイ北部の伝統料理で、バイチャップルーという大きな葉っぱでローストココナッツ、唐辛子、赤タマネギ、ライム、生姜、ピーナッツ、ナームミアンというソースを包んで食べるスナックなんだそうです。
どうやって食べたらいいのかわからないでいると、ウェイターさんが食べ方を教えてくれました。ウェイターさんはバイチャップルーをコップのような形にして、具材をその中にどんどん放り込んでいきます。
そして完成したのがこちら。
見た目はこのまま食べて大丈夫？というような形をしていますが、思い切って口の中に入れてみるとこれが美味しい！
ローストココナッツ、唐辛子、赤タマネギ、ライム、生姜、ピーナッツ、ナームミアン、すべての具材が混じり合った味は絶妙で、癖になりそうな味わいでした。
とにかく美味しい濃厚でスパイシーなタイカレー
メインの料理は、大好きなタイカレーに。メニューの特選料理に乗っていた、ラムスネ肉のマッサマンカレー、マッサマン・ケイとかに肉のカレー、ゲーン・ポーを注文しようとしたのですが、なんと両方とも品切れとのこと。。
残念な気持ちを抑えつつ、サムイ島のアナンタラやタートルビレッジのThe Coffee Clubで食べてすっかり好物になったパナンカレーとライチとダックが美味しいレッドカレーを注文してみました。
ペールエールとミャンカムで楽しんでいると、注文したタイカレーがやってきました。
ラ・サラのタイカレーはこんな器でやってきます。固形燃料で温められた状態でやってくるので最後まで熱々のカレーを楽しめます。
Paneang Nuea パネン・ヌア 890THB
こちらが、ビーフのパナンカレー、パネン・ヌアです。
牛肉たっぷりで、スイートバジルとカフィアライムの入ったカレールーはスパイシーで濃厚。スチームライスが進みます。
Gaeng Phed Ped Yang ゲーン・ペッド・ペッ・ヤン 740THB
こちらがローストダックのレッドカレー、ゲーン・ペッド・ペッ・ヤン。
ローストダック以外にもライチ、ナス、パイナップル、トマト、グレープ、スイートバジルと具だくさん。スパイスとハーブをふんだんに使っているんだなということがすぐにわかるくらい濃厚でこちらもスチームライスがどんどん進む、めちゃめちゃ美味しいレッドカレーでした。
ちなみにスチームライスはお替り無料！僕たち夫婦はそれぞれ3回もお代わりしてしまいました。
最後にちょっとしたデザートも
ご飯を3杯もお代わりするとさすがにお腹もパンパン。ウエィターサンにチェックをお願いすると、最後にちょっとしたデザートを持ってきてくれました。
最後に
値段もなかなかゴージャスなラ・サラですが、タイではなかなか飲む機会のないペールエールやタイ北部の伝統スナック、ミャンカム、ハーブとスパイスをふんだんに使って濃厚でコクのあるタイカレーが食べられる大満足のレストランでした。
プーケット・マイカオに滞在した際は是非行ってみてほしいレストランです！
■アナンタラ・マイカオ・プーケット・ヴィラズ (AnantaraMai Khao Phuket Villas)
