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まるでカルボナーラ?溶きたまごと胡椒でいただく豚しゃぶが珍しい「アグーしゃぶしゃぶ みるく」

みるくのしゃぶしゃぶ沖縄のグルメ
沖縄のグルメ

沖縄に来たらかならず食べるのが豚しゃぶ!

豚しゃぶの食べ方というとポン酢や塩、柚子胡椒なんかが一般的かと思いますが、今回紹介する「アグーしゃぶしゃぶ みるく」の豚しゃぶは溶きたまごと胡椒でいただくという一風変わった食べ方なんです。

そんなアグーしゃぶしゃぶ みるくの外観はこちら。

みるく お店外観
みるく お店外観

店内の雰囲気は明るめで居心地の良い感じです。

みるく 店内の様子 入り口付近
みるく 店内の様子 入り口付近

こんな半個室のようなテーブル席もあってグループで楽しむこともできそうです。

みるく 店内の様子 半個室のテーブル席
みるく 店内の様子 半個室のテーブル席

出不精夫婦が訪れたのは閑散期の1月。早めの時間の午後6時に訪れたこともあり、他にお客さんはおらず、どの席でも選び放題でした。

座ったテーブル席
座ったテーブル席
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アグーしゃぶしゃぶ みるくのメニュー

みるくのメイン料理は「特選アグーしゃぶしゃぶ」と「本部牛すきやき」でどちらの料理にもラフテー、ジーマミー豆腐、もずくがついてくる「琉球セット」が用意されています。

アグーしゃぶしゃぶの豚肉は「アグーロース」でバラはありません。

また、琉球セットについてくる料理はサイドメニューとして単品でも注文できます。

みるくの食事メニュー
みるくの食事メニュー

オリオン生ビールは500円、泡盛も有名どころが揃っています。

みるくのドリンクメニュー
みるくのドリンクメニュー
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実際にたべてみた。

写真を撮り忘れてしまいましたが、もちろんオリオン生ビールで乾杯してスタート!

今回は「特選アグーしゃぶしゃぶ」2人前と単品でラフテーを注文してみました。

ビールを飲んでいるとすぐにラフテーがやってきました。

ラフテー 650円
ラフテー 650円

ラフテーはじっくり煮込まれているようで脂がコラーゲンのようにプルプルで美味しい!

出不精夫婦沖縄ラフテーランキング上位にランクインです。

長時間煮込んだラフテー
長時間煮込んだラフテー

続いて豚しゃぶ用のたまごがやってきました。

しゃぶしゃぶ用の生卵
しゃぶしゃぶ用の生卵

すき焼きのように生卵を溶いたら、こちらのブラックペッパーを溶いたたまごにたっぷりかけます!

といたたまごに胡椒を入れます
といたたまごに胡椒を入れます

出来上がったのがこちら!

出来上がったしゃぶしゃぶのつけダレ
出来上がったしゃぶしゃぶのつけダレ

これで準備OKです!

運ばれてきた鍋には秘伝のスープがたっぷり。

特選アグーしゃぶしゃぶ 1人前4000円
特選アグーしゃぶしゃぶ 1人前4000円

アグー豚はキレイなピンク色。繰り返しますが、豚バラはなくロースのみです。

キレイに並べられたアグーロース
キレイに並べられたアグーロース

野菜もたっぷり。

面白いのが餅巾着

色々な豚しゃぶのお店に行きましたが餅巾着があったのはじめて!

野菜盛り合わせ
野菜盛り合わせ

野菜を秘伝のスープにどんどんほおり込んで・・・

アグーロースをその上で泳がせて頂きます。

特選アグーしゃぶしゃぶ!
特選アグーしゃぶしゃぶ!

先程作った溶きたまごとブラックペッパーにアグーロースをつけてパクリ!

すき焼きのように食べるアグーロース
すき焼きのように食べるアグーロース

秘伝のスープと相まって今まで食べたことのがない豚しゃぶの味!

たまごと胡椒でカルボナーラのような味がします!

ただ、濃い味が好きな出不精夫婦には若干薄味にも感じました。秘伝のスープをすき焼きのカエシみたいに濃くするか、たまごのタレに塩みを加えるとより好みの味になりそうです。

実際、塩をもらってたまごをくぐらせた後のアグーロースにふりかけて食べたところ、何倍にも美味しく感じました!!

それとこの食べ方でアグー豚の豚バラも食べてみたかったなー!

最後に

今回はアグー豚のロースを溶きたまごと胡椒でいただく珍しい豚しゃぶがたべられる「アグーしゃぶしゃぶ みるく」を紹介しました!

一風変わったアグー豚のしゃぶしゃぶを食べたいという方は是非チャレンジしてみてください!

お店詳細

■ アグーしゃぶしゃぶ みるく 那覇店 (食べログで見る)
住所: 沖縄県那覇市若狭1-14-10 [地図]
URL: https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47025053/

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