ハワイで部屋飲みをするとき、私たちはよくアヒポケ(マグロのポケ)を買ってきます。お魚の栄養をおつまみ感覚で足せるので、ガーリックシュリンプやハンバーガーに寄りがちな滞在中の食卓には欠かせない一品です。そんな我が家の目に留まったのが、7月1日からハワイでアヒの「原産地表示」が義務づけられた、というニュースでした。

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ニュースのあらまし

ハワイでAct 238という法律が2025年に成立していて、その中身が2026年7月1日から実際に始まった、というお話です。ざっくり言うと、こういう内容でした。

• スーパーなどの小売店が生のアヒ(未調理のマグロ)を売るときは、そのアヒが「どの国の海で水揚げされたか」を表示しなければならない
• 対象になるのは、ある程度の規模の小売業者(年間23万ドル以上の生鮮・冷凍品を扱う、許可を持ったお店)。レストランは対象外
• 守らないお店には、州の担当部署(農業・生物保障部の品質保証課)がまず指導や案内を行い、それでも直らなければ警告や法的な手続きに進む
• 目的は二つ。ひとつは買う人が正確な情報を得られるようにすること。もうひとつはハワイの地元漁業の価値を知ってもらうこと

担当部署の部長さんも「売る時点で産地の情報を出すこと」「地元の漁業の価値を認識してもらうこと」を大切にしたい、という趣旨のことを話していました。要は、地元の海で獲れたアヒと、遠くから運ばれてきた輸入のアヒを、買う側がちゃんと見分けられるようにしましょう、という流れなんですね。

ポケ好きの我が家には、地味に関わってくる話

正直に書いておくと、私たちはハワイで寿司屋にはあまり行きません。お寿司なら日本で食べたほうが、という気持ちが出てしまうからです。ただ、アヒポケはそれとはまったく別の食べ物だと思っていて、こちらは滞在中の定番おつまみとしてよく買います。

大きな理由はお魚の栄養です。ハワイにいると、油ものやお肉に寄りがちになるので、マグロのポケでDHAやEPAをおつまみ感覚で足しておく、というのが我が家のいつものやり方になっています。買う先は近所のスーパー(FoodlandやWhole Foods)が中心で、ビールと一緒に部屋でつまむのがちょうどいいんですよね。ポケそのものの話は、以前 オアフでポケ専門店が次々オープンしている話 でも書きました。

そんなふうにスーパーの鮮魚コーナーの前をよく通る身からすると、そこに「どこの海で獲れたか」が書いてある、というのは地味に気になる変化です。ふだんは出来上がったポケばかり手に取っていますが、産地という新しい物差しがひとつ増えると、棚を眺める時間がちょっと楽しくなりそうです。

ただし対象は「生のアヒ」と、大きめのお店

ここは正確に押さえておきたいのですが、今回のルールが直接カバーするのは、あくまでスーパーなどの小売店で売られる「生のアヒ」です。レストランで出てくるアヒや、味つけまで済んだお惣菜のポケボウルそのものが対象、というわけではなさそうでした。

なので、私たちがふだんお世話になっているポケ専門店やテイクアウトのポケが、これでいきなり全部「産地表示つき」になる、という話とは少し違います。ポケのテイクアウトについては 近所でポケを買って帰るいつもの流れ にも書いたとおりで、あちらはあちらで気軽さが魅力です。今回の表示が効いてくるのは、鮮魚コーナーで柵のまま並んでいる生のアヒを買うとき、というイメージで捉えておくのがよさそうです。

正直に言うと、我が家はスーパーで生のアヒの柵を買ったことはありません。ポケはいつも出来上がったものを買ってくるので、自分で味つけをする場面がそもそもなかったんですよね。ただ、産地表示が始まったと聞くと、次にスーパーへ行ったときに生アヒの柵をちょっと覗いてみたいような気もします。ワイキキマーケットにはアヒポケ用のシーズニングやタレも売っているので、いっそ自分で作ってみてもいいのかもしれません。……とはいえ、たぶん途中で面倒くさくなって、結局は出来上がったアヒポケを買って帰るんだろうなぁ、というのが正直なところです。

地元の海のアヒか、輸入ものか

このニュースでいちばん「なるほどねぇ」と思ったのは、地元漁業のことまで見据えている点でした。ハワイには近海でアヒを獲る漁の文化があって、そこで揚がったアヒと、遠くから運ばれてきたアヒが、これまでは棚の上で同じ顔をして並んでいたわけです。それを見分けられるようにする、というのは、買う側の情報という意味でも、地元の漁を応援したい人にとっても、筋が通った話だなぁと感じます。

私たちは地元の漁業事情に詳しいわけではありませんが、せっかくハワイにいるのなら、その土地の海で揚がったものを選んでみたい、という気持ちはあります。産地が見えるようになれば、そういう選び方も自然にできるようになるので、こういう表示はありがたいですね。値段が少し違っても、「今日はハワイ近海のアヒにしようか」と選べるのは、買い物のちょっとした楽しみになりそうです。

次の滞在では、アヒの値札をちょっと見てみようかな

まとめると、私たちの生活が7月1日を境にがらっと変わる、という大きな話ではありません。ただ、スーパーで生のアヒを買うときに、産地という新しい情報がひとつ増える。それだけでも、鮮魚コーナーで値札を眺めるのが好きな我が家にとっては、けっこう楽しい変化です。

次にハワイへ行ったら、いつものようにアヒポケの材料を探しがてら、「どこの海のアヒなんだろう」と値札をちょっと気にしてみようと思います。ビールのおつまみを選ぶ時間が、また少しだけ長くなりそうです。