🌺 ハワイ旅行、まだ決めてない？JTBの最新ツアーでお得にハワイへGO！🌴 → 今すぐチェック！【PR】ハワイは美しい自然と豊かな農産物で知られています。
ファームトゥーテーブルとは、農場で採れた新鮮な食材を直接食卓に届けるコンセプトで、ハワイのレストランではこの考え方が広く受け入れられています。
地元の農家や漁師から仕入れた食材を使った料理は、鮮度が高く、風味豊かです。
この記事では、ハワイで特におすすめのファームトゥーテーブルレストランを10軒ご紹介します。
ワイキキやホノルルを中心に、オアフ島の人気スポットを厳選しました。
ハワイ旅行の際は、ぜひこれらのレストランで地元の味を堪能してください！
1. Monkeypod Kitchen
Monkeypod Kitchenは、シェフのPeter Merrimanが手がけるレストランで、ハワイの農産物をふんだんに使った料理が楽しめます。
メニューには、ハワイ島のキノコやグラスフェッドビーフ、オアフ島のトマトやビーツ、マウイ島のパイナップルやオニオンなどが使われています。
ドリンクメニューも地元のラムやウォッカ、ビールなど、ハワイ産のものが揃っています。
特に人気なのは、地元のフルーツを使ったストロベリークリームパイです。
オアフ島、マウイ島にそれぞれ2店舗ずつお店があります。オアフ島はカポレイとワイキキに位置し、カポレイはリゾートエリアでのんびり食事を楽しみたい方に最適、ワイキキはアクセスが良く、ビーチに面していていつもお客さんがいっぱいで活気があります。
どの店舗もハッピーアワーを実施しているのでお得に楽しむこともできますよ！
- 住所: 92-1048 Olani St, Kapolei, HI 96707
- 電話: (808) 380-4086
- ウェブサイト: Monkeypod Kitchen
2. Moku Kitchen
Moku Kitchenは、ホノルルのKaka’ako地区にあるレストランで、ハワイのアップカントリーの農業と牧畜の伝統を都市のライフスタイルに取り入れています。
シェフPeter Merrimanのツイストが加わった料理が特徴で、ロティサリーオーブンで焼いた肉料理や地元の食材を使ったピザがおすすめです。
カジュアルな雰囲気とライブミュージックが楽しめる点も魅力で、観光客にも地元民にも愛されています。
- 住所: 660 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96813
- 電話: (808) 591-2488
- ウェブサイト: Moku Kitchen
3. Merriman’s Honolulu
Merriman’s Honoluluは、Ward Villageにあるレストランで、Peter Merrimanが手がけるハワイ・リージョナル・キュイジーヌの代表格です。
地元の農家や漁師から仕入れた新鮮な食材を90%使用しており、メニューは島の豊かな風味を反映しています。
活気あるビストロ風の雰囲気と温かいサービスが特徴で、特別なディナーからカジュアルな食事まで幅広く対応します。
ハッピーアワーも人気です。
- 住所: 1108 Auahi St #170, Honolulu, HI 96814
- 電話: (808) 215-0022
- ウェブサイト: Merriman’s Honolulu
4. Heavenly Island Lifestyle
Heavenly Island Lifestyleは、ワイキキの中心にあるレストランで、新鮮な地元食材を使ったオーガニック料理を提供しています。
肉愛好家からビーガンまで対応する幅広いメニューが特徴で、地元の農場から仕入れた野菜、肉、シーフードを使った料理が楽しめます。
特に、ロコモコやガーリックシュリンプは観光客に人気。
オープンエアのテラス席でハワイの風を感じながら食事を楽しめます。
- 住所: 342 Seaside Ave, Honolulu, HI 96815
- 電話: (808) 923-1100
- ウェブサイト: Heavenly Island Lifestyle
5. ZIGU
ZIGUは、ワイキキにある日本風のレストランで、ハワイの新鮮な地元食材を日本風に調理しています。
寿司、刺身、さまざまな日本酒や焼酎が楽しめ、特にハワイ産の魚を使った料理が人気です。
居心地の良い内装と広々としたテラス席があり、日本人観光客にとって親しみやすい雰囲気です。
地元の食材を活かしたユニークなメニューは、ハワイと日本の融合を感じさせます。
- 住所: 413 Seaside Ave #1f, Honolulu, HI 96815
- 電話: (808) 212-9252
- ウェブサイト: ZIGU
6. Fête
Fêteは、ホノルルのチャイナタウンにある季節の新アメリカン料理を提供するレストランです。
地元の食材を活かし、クラシックな調理法とハワイの風味を融合させたメニューが特徴です。
2022年にジェームズ・ビアード賞を受賞し、バーガーやビートサラダが特に評判です。
活気ある雰囲気とプロフェッショナルなサービスで、特別なディナーを楽しみたい方に最適です。
- 住所: 2 N Hotel St, Honolulu, HI 96817
- 電話: (808) 369-1390
- ウェブサイト: Fête
7. Kaimana Farm Cafe
Kaimana Farm Cafeは、カパフルにあるカフェで、地元の農場から仕入れた新鮮な食材を使ったヘルシーな料理を提供しています。
特に朝食やブランチメニューが人気で、サラダやスムージー、アサイーボウルなどが楽しめます。
カジュアルでアットホームな雰囲気は、観光客にも地元民にも愛されています。
健康志向の方におすすめのスポットです。
- 住所: 845 Kapahulu Ave, Honolulu, HI 96816
- 電話: (808) 737-2840
- ウェブサイト: Kaimana Farm Cafe
8. Mud Hen Water
Mud Hen Waterは、カイムキにあるレストランで、シェフEd Kenneyが手がける地元食材を活かした料理が楽しめます。
ハワイの伝統料理に現代的なアレンジを加えたユニークなメニューが特徴で、地元の魚や野菜を使った料理が人気です。
カジュアルでありながら洗練された雰囲気は、ディナーに最適。
地元の食文化を深く味わいたい方にぴったりです。
- 住所: 3452 Waialae Ave, Honolulu, HI 96816
- 電話: (808) 737-6000
- ウェブサイト: Mud Hen Water
9. Roy’s Waikiki
Roy’s Waikikiは、シェフRoy Yamaguchiが手がけるハワイ・リージョナル・キュイジーヌのレストランです。
地元の食材を使った創造的な料理と、パシフィックリムの風味が融合したメニューが楽しめます。
特に、シーフード料理やミソバターフィッシュが評判。
ワイキキの中心に位置し、観光客にとってアクセスしやすいロケーションです。
- 住所: 226 Lewers St, Honolulu, HI 96815
- 電話: (808) 923-7697
- ウェブサイト: Roy’s Waikiki
10. Farm To Barn Cafe & Juicery
Farm To Barn Cafe & Juiceryは、ハレイワにあるカフェで、地元の農場から仕入れた新鮮な食材を使ったジュースや軽食を提供しています。
ヘルシーで美味しいメニューが揃っており、特にスムージーやサラダが人気。
ノースショアの観光途中に立ち寄るのに最適なスポットで、リラックスした雰囲気が魅力です。
- 住所: 66-320 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712
- 電話: (808) 637-2566
- ウェブサイト: Farm To Barn Cafe
まとめ
ハワイを訪れた際は、ぜひこれらのファームトゥーテーブルレストランで地元の味を堪能してください。
新鮮な食材を使った料理は、ハワイの自然の恵みと食文化を存分に感じられる特別な体験となるでしょう。
ワイキキやホノルルを中心に、観光客にもアクセスしやすいレストランを厳選しました。
訪問前に公式ウェブサイトで営業時間や予約情報を確認することをおすすめします。
ハワイの美味しい食事を楽しんで、素敵な旅行の思い出を作ってください！
