【2025年最新版】ハワイで絶対食べたい名物グルメ15選！ローカルフード完全ガイド

アロハ！ハワイは、美しいビーチや豊かな自然だけでなく、多様な食文化で世界中の旅行者を魅了しています。

ネイティブハワイアン、アメリカ、日本、中国、フィリピンなど、さまざまな文化が融合したハワイのグルメは、訪れるたびに新しい発見があります。

2025年、AIにより最新のトレンドを取り入れたハワイの名物グルメを15選ご紹介します。

このガイドでは、初めてハワイを訪れる日本人旅行者でも気軽に楽しめる、オアフ島を中心に人気のローカルフードを厳選。

ワイキキからノースショアまで、美味しい旅のヒントをお届けします！

ハワイの食文化の魅力
1. ポケ (Poke)
2. ロコモコ (Loco Moco)
3. カルアピッグ (Kalua Pig)
4. ラウラウ (Laulau)
5. ハウピア (Haupia)
6. スパムむすび (Spam Musubi)
7. シェイブアイス (Shave Ice)
8. マラサダ (Malasadas)
9. プレートランチ (Plate Lunch)
10. マナプア (Manapua)
11. アサイーボウル (Acai Bowl)
12. ガーリックシュリンプ (Garlic Shrimp)
13. フリフリチキン (Huli Huli Chicken)
14. サイミン (Saimin)
15. ロミロミサーモン (Lomi Lomi Salmon)
ハワイグルメを楽しむためのヒント
2025年のトレンドと注意点
まとめ

ハワイの食文化の魅力

ハワイの料理は、ポリネシア移民が持ち込んだ伝統的な食材や調理法に、アジアやアメリカの影響が加わったユニークなものです。

たとえば、ポケは新鮮な魚介を使ったハワイの伝統料理で、日本の刺身に似た味わいが日本人にも親しみやすい一品。

スパムむすびは、日本の「おにぎり」を思わせる手軽なスナックです。

また、ノースショアのフードトラックで提供されるガーリックシュリンプや、ポルトガル発祥のマラサダは、観光客に大人気のローカルフードです。

このガイドでは、定番から隠れた名店まで、2025年現在も愛されるグルメを紹介します。

1. ポケ (Poke)

ポケは、新鮮なマグロやサーモンを醤油、ごま油、海藻などで味付けしたハワイの伝統料理です。

元々は漁師が獲れたての魚をその場で食べていたのが起源とされ、現在ではアボカドやスパイシーなソースを加えたモダンなバリエーションも人気。ヘルシーでさっぱりした味わいは、日本人の口にもよく合います。

おすすめの店：

Poke Fix Hawaii：ワイキキで手軽に楽しめるポケ丼（$13.00〜）。新鮮な魚と豊富なトッピングが魅力。Poke Fix Hawaii
Ono Seafood：地元民に愛される老舗。シンプルで新鮮なポケボウルが自慢。住所：747 Kapahulu Ave, Honolulu, HI 96816

ヒント：ポケは新鮮さが命。午前中に訪れると、より新鮮な魚を味わえます。辛さの調整も可能なので、好みを伝えてオーダーしましょう。

2. ロコモコ (Loco Moco)

ロコモコは、ご飯の上にハンバーグ、目玉焼き、グレイビーソースをのせたボリューム満点の料理。

1940年代にヒロで生まれ、ハワイの定番ランチとして親しまれています。

朝食やランチにぴったりの一品です。

おすすめの店：

Aloha Table Waikiki：神戸スタイルのシュプリームロコモコ（$21.00〜）は、和風のアクセントが特徴。Aloha Table
Genius Lounge：石焼ボルケーノロコモコ（$18.00）は熱々の器で提供され、風味豊か。Genius Lounge
Rainbow Drive-In：ワイキキ近くの老舗で、伝統的なロコモコが人気。住所：3308 Kanaina Ave, Honolulu, HI 96815 Rainbow Drive-In

ヒント：ロコモコはボリュームがあるので、シェアするか軽めのサイズを選ぶのもおすすめ。

3. カルアピッグ (Kalua Pig)

カルアピッグは、地下オーブン（イム）でじっくり焼き上げた豚肉で、柔らかくスモーキーな風味が特徴。

ハワイの伝統的な宴会「ルアウ」で欠かせない料理です。

プレートランチやサンドイッチとしても提供されます。

おすすめの店：

Helena’s Hawaiian Food：オアフ島で最も有名なハワイ料理店の一つ。カルアピッグは必食。住所：1240 N School St, Honolulu, HI 96817
Highway Inn：伝統的なハワイ料理をカジュアルに楽しめる。Highway Inn

ヒント：カルアピッグはロミロミサーモンやポイと一緒に食べると、本場のルアウの雰囲気を味わえます。

4. ラウラウ (Laulau)

ラウラウは、豚肉や魚をタロの葉で包んで蒸した料理。

葉の風味が肉に染み込み、しっとりとした食感が特徴です。

ハワイの伝統的な家庭料理として親しまれています。

おすすめの店：

Helena’s Hawaiian Food：ラウラウも人気メニューで、カルアピッグとセットで注文可能。
Young’s Fish Market：テイクアウトのラウラウが地元で評判。住所：1286 Kalani St, Honolulu, HI 96817

ヒント：ラウラウは蒸し料理なので、温かいうちに食べるのがおすすめ。テイクアウトなら電子レンジで温め直しましょう。

5. ハウピア (Haupia)

ハウピアは、ココナッツミルクを使ったプディングのようなデザート。

滑らかな食感と控えめな甘さが特徴で、ケーキやパイのフィリングとしても使われます。

おすすめの店：

Ted’s Bakery：ハウピアパイやケーキが大人気。ノースショアの名店。住所：59-024 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712
Leonard’s Bakery：マラサダが有名だが、ハウピア入りのペストリーも絶品。Leonard’s Bakery

ヒント：ハウピアは冷やして食べるとより美味。テッドのハウピアパイはシェアして楽しむのに最適です。

6. スパムむすび (Spam Musubi)

スパムむすびは、スパムとご飯を海苔で巻いたハワイ版おにぎり。

日本移民の影響を受けたスナックで、コンビニや専門店で手軽に購入できます。

おすすめの店：

Musubi Cafe Iyasume：さまざまな種類のむすびを提供。ワイキキでアクセスしやすい。Musubi Cafe
7-Eleven Hawaii：手軽に本場のスパムむすびを試せる。7-Eleven Hawaii

ヒント：スパムむすびは持ち運びやすく、ビーチでの軽食にぴったり。温かいものが好みなら、購入後すぐに食べましょう。

7. シェイブアイス (Shave Ice)

シェイブアイスは、細かく削った氷にカラフルなシロップをかけたハワイのかき氷。

暑いハワイでリフレッシュできるデザートです。

おすすめの店：

Matsumoto Shave Ice：ノースショアの老舗で、行列必至の人気店。住所：66-111 Kamehameha Hwy #605, Haleiwa, HI 96712
Waiola Shave Ice：ワイキキから近く、観光客に便利。住所：3113 Mokihana St, Honolulu, HI 96816

ヒント：コンデンスミルクやあずきをトッピングすると、よりリッチな味わいに。

8. マラサダ (Malasadas)

マラサダは、ポルトガル移民が持ち込んだ揚げドーナツ。

外はカリッと、中はふわっとした食感で、カスタードやハウピアのフィリングも人気です。

おすすめの店：

Leonard’s Bakery：ハワイで最も有名なマラサダ店。できたてが絶品。Leonard’s Bakery
Champion Malasadas：ローカルに愛される隠れた名店。住所：1926 S Beretania St, Honolulu, HI 96826

ヒント：マラサダは揚げたてが一番。朝早く訪れると、できたてを味わえます。

9. プレートランチ (Plate Lunch)

プレートランチは、ご飯、肉料理（例：照り焼きチキン）、マカロニサラダが一皿に盛られたハワイの定番ランチ。

手頃な価格でボリューム満点です。

おすすめの店：

Rainbow Drive-In：ワイキキ近くの老舗で、ミックスプレートが人気。Rainbow Drive-In
L&L Hawaiian Barbecue：全米展開のチェーンで、安定の味。L&L Hawaiian

ヒント：プレートランチは量が多いので、シェアするか持ち帰り用の容器を用意すると便利。

10. マナプア (Manapua)

マナプアは、中国の肉まんに似た蒸しパンで、豚肉や鶏肉が入ったものが一般的。

ハワイのローカルフードとして親しまれています。

おすすめの店：

Chun Wah Kam Noodle Factory：豊富な種類のマナプアを提供。住所：537 Pensacola St, Honolulu, HI 96814
Libby’s Manapua Shop：地元で評判の老舗。住所：410 Kalihi St, Honolulu, HI 96819

ヒント：マナプアは蒸しと焼きがあり、好みに合わせて選べます。テイクアウトで気軽に楽しんで。

11. アサイーボウル (Acai Bowl)

アサイーボウルは、アサイーピューレにグラノーラやフルーツをトッピングしたヘルシーな朝食。

ハワイのビーチサイドで食べるのに最適です。

おすすめの店：

Island Vintage Coffee：ワイキキで人気のカフェ。アサイーボウルはフォトジェニック。Island Vintage
Lanikai Juice：新鮮なフルーツを使ったボウルが魅力。Lanikai Juice

ヒント：アサイーボウルは朝食に最適。バナナやマンゴーのトッピングでトロピカルな味わいを楽しんで。

12. ガーリックシュリンプ (Garlic Shrimp)

ガーリックシュリンプは、ニンニクとバターで炒めたエビで、ノースショアのフードトラックで有名。

濃厚な味わいがクセになります。

おすすめの店：

Giovanni’s Shrimp Truck：元祖ガーリックシュリンプのフードトラック。住所：56-505 Kamehameha Hwy, Kahuku, HI 96731
Fumi’s Kahuku Shrimp：地元民にも人気のトラック。住所：56-777 Kamehameha Hwy, Kahuku, HI 96731

ヒント：ガーリックシュリンプは手が汚れるので、ウェットティッシュを持参すると便利。詳細はワイキキ・ガーリックシュリンプもチェック！

13. フリフリチキン (Huli Huli Chicken)

フリフリチキンは、特製タレでマリネした鶏肉を回転焼きしたバーベキュー。

甘辛いタレとジューシーな肉が絶妙です。

おすすめの店：

Mike’s Huli Chicken：ノースショアで人気のフードトラック。住所：66-470 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712
Ray’s Kiawe Broiled Chicken：ワイマナロの名店。住所：41-1010 Laumilo St, Waimanalo, HI 96795

ヒント：フリフリチキンは屋外で食べるのがハワイらしい。ピクニック気分で楽しんで。

14. サイミン (Saimin)

サイミンは、ハワイ風のラーメンで、鶏ガラや魚介のスープに中華麺を合わせた料理。

日本や中国の影響を受けたローカルフードです。

おすすめの店：

Shiro’s Saimin Haven：豊富なメニューで地元民に愛される。住所：2980 E Manoa Rd, Honolulu, HI 96822
Palace Saimin：1946年創業の老舗で、クラシックなサイミンを提供。住所：1250 Punchbowl St, Honolulu, HI 96813

ヒント：サイミンはシンプルなスープが特徴。カマボコやチャーシューのトッピングで自分好みに。

15. ロミロミサーモン (Lomi Lomi Salmon)

ロミロミサーモンは、塩漬けサーモンをトマトや玉ねぎと混ぜたサラダ。

ハワイのプレートランチやルアウでよく提供されるサイドディッシュです。

おすすめの店：

Helena’s Hawaiian Food：伝統的なハワイ料理のセットに含まれる。
Ono Hawaiian Foods：本格的なハワイ料理が楽しめる老舗。住所：726 Kapahulu Ave, Honolulu, HI 96816

ヒント：ロミロミサーモンはカルアピッグやラウラウと一緒に食べると、バランスの良いハワイの食事を楽しめます。

ハワイグルメを楽しむためのヒント

事前予約：Helena’s Hawaiian FoodやHighway Innなど、人気店では予約が推奨される場合があります。公式サイトで確認を。
交通手段：ワイキキを拠点にバスやレンタカーで移動。ノースショアのフードトラックはレンタカーが便利。
持ち物：日焼け止め、帽子、歩きやすい靴はフードトラック巡りに必須。ウェットティッシュはガーリックシュリンプなどに役立ちます。
現地情報：営業時間やメニューは変更される可能性があるため、訪れる前に公式サイトやレビューサイトをチェック。
日本語対応：ワイキキのレストラン（例：Aloha Table）では日本語メニューやスタッフがいる場合も。

2025年のトレンドと注意点

2025年現在、ハワイのグルメシーンでは、伝統的なローカルフードに加え、ヘルシー志向のアサイーボウルやヴィーガンオプションが増えています。特に、ワイキキやアラモアナエリアでは、観光客向けに多国籍料理を提供するレストランも増加中。一方で、フードトラックはノースショアを中心に根強い人気を誇ります。ただし、物価の上昇により、一部のメニュー価格が上がっている可能性があるため、予算を事前に確認しましょう。また、環境保護の観点から、プラスチック容器の使用を控える店も増えています。

まとめ

ハワイの名物グルメは、ネイティブハワイアンの伝統と多様な移民文化が織りなす、唯一無二の味わいです。ポケの新鮮な魚介、ロコモコのボリューム感、ガーリックシュリンプの濃厚な香り、シェイブアイスの爽やかさまで、この15選を巡れば、ハワイの食文化を存分に体験できます。2025年のハワイ旅行が、美味しい思い出でいっぱいになるよう、このガイドを活用してください。アロハな食の旅を心から楽しんで！

参考文献

以下の情報源を基に、2025年の最新情報を反映して本ガイドを作成しました。